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コラム = 福山の自然探訪 花 鳥 昆虫 = << 一覧へ戻る
1828.この実 何の実 やまのいも
< 2006年11月08日 15:53 >
ヤマノイモには子孫を残す手段が3通り備わっています。滋養強壮の素晴らしい薬効を持つといわれる地下の部分の芋、プロペラのような3個の翼を持つ実(子供の頃、唾で濡らして鼻の頭に貼り付けて遊びませんでした??)写真①②③、それと葉っぱの付根に付くムカゴです。ムカゴが食用になることは知っていたのですが初めて食してみました。これが結構おいしいかったのです。以降、病み付きになり山に登ってはキョロキョロとムカゴを探すようになりました。

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① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨


電子レンジで1分チン、バター炒めして 美味しい晩酌のつまみに変身したムカゴです。
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