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1422．果実酒の素 あきぐみ |
| < 2005年10月30日 00:12 > |
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アッケシソウが自生する寄島湿原の周りの空き地にはアキグミの木が沢山生えていて美味しそうに熟した実が鈴なり状態に生っていました。つい手がでて数個口にすると甘渋い懐かしい味が口の中によみがえりました。果実酒にしたら美味しいかも？？と400ｇ採集、美味しいかどうか判らぬままアキグミ1(400)、氷砂糖1(400)、焼酎2(800)の比率で焼酎に漬け込みました。凍り砂糖が多すぎるかも？？当たり外れは３ヵ月後に！！。
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